Forskere har fortalt hva slags melk som vil bidra til å bevare ungdommen

Forskere har fortalt hva slags melk som vil bidra til å bevare ungdommen
Forskere har fortalt hva slags melk som vil bidra til å bevare ungdommen
Anonim

Biologisk aldring av kroppen er tregere hos mennesker som foretrekker magert kumelk, fant forskere fra Brigham Young University i USA. Dette er rapportert på nettstedet til universitetet.

Det veldig vitenskapelige arbeidet med dette emnet ble publisert i tidsskriftet Oxidative Medicine and Cellular Longevity 28. oktober i fjor.

Studien, ledet av professor Larry Tucker, brukte informasjon om 5834 amerikanske voksne som spiste enten fettfattig melk (1% fett eller ikke-fett) eller fettrik melk (2% eller 3,25% fett). I tillegg drakk omtrent 13% av forsøkspersonene ikke kumelk i det hele tatt.

Forfatterne av det vitenskapelige arbeidet studerte forholdet mellom lengden på telomerer (endedelene av kromosomer, en av hovedindikatorene for en persons alder. - Red.) Og fettinnholdet i melk som spises, samt hyppigheten av det bruk.

Forskjellen i studien, sa Tucker, var oppsiktsvekkende. Så for hver ekstra prosentandel av fettinnhold ble telomerer forkortet med 69 grunnleggende par nukleotider, noe som tilsvarer mer enn fire biologiske år. Spesielt hos mennesker som drakk melk med et fettinnhold på 3,25%, var telomerer 145 grunnleggende par kortere enn de som foretrekker skummet melk.

I tillegg var telomerer hos mennesker som ikke drakk melk i det hele tatt også kortere enn de som spiste skummet melk.

Ifølge Tucker støtter studien USDA 2015-2020 diettretningslinjene for amerikanere som inkluderer fettfattig melk i et sunt kosthold.

Anbefalt: